87 results filtered with: Cooking, French
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La Cuisine et la table modernes / par MM. Lambling [and others] ; introduction de Marguery.
Date: [1903?]
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Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine et la pâtisserie, pour toutes les fortunes : avec la manière de servir une table depuis vingt jusqû̕a soixante couverts ... / par A. Viard.
Viard, A., active 18th century-19th century.Date: 1814
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Bréviaire du gastronome, ou l'art d'ordonner le dîner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l'année : pour la petite et la grande propriété. Précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne / par l'auteur du Manuel de l'amateur d'huîtres.
Martin, Alexandre, 1795-Date: 1828
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Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie, et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes / par MM. Viard et Fouret. Suivie d'une Notice sur les vins / par M. Pierhugue.
Viard, A., active 18th century-19th century.Date: 1828
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French domestic cookery, combining economy with elegance, and adapted to the use of families of moderate fortune / By an English physician, many years resident on the Continent.
Date: 1825
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Le cuisinier royal / par Viart, homme de bouche.
Viard, A., active 18th century-19th century.Date: 1844
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La cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la maniere de disséquer, connoître & seriv toutes sortes de viandes / [Menon].
Menon, active 18th century.Date: 1771
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Le cuisinier national et universel, contenant les recettes de la cuisine proprement dite, de la charcuterie, de la patisserie, de l'office dans ses diverses parties; terminé par une notice sur tous les vins / rédigé et mis en ordre d'après les plus célèbres practiciens dans l'art culinaire moderne ; par M. A. Chevrier.
Chevrier, A.Date: 1836- Books
L'escole parfaite des officiers de bouche; contenant le vray maistre-d'hostel, le grand escuyer-tranchant, le sommelier royal, le confiturier royal, le cuisinier royal, et le patissier royal / [Anon].
Date: 1666
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French household cooking : with a number of recipes from the best Paris chefs, simple and inexpensive / by an Englishwoman in Paris (Mrs. Frances Keyzer).
Keyzer, Frances.Date: [1908?]
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The French cook, or, The art of cookery developed in all its various branches / by Louis Eustache Ude.
Ude, Louis Eustache.Date: 1813
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The new professed cook : adapted to the famillies of either noblemen, gentlemen, or citizens, containing upwards of seven hundred French and English practical receipts in cookery and one hundred in confectionary, to which is added bottling of fruits and juices, home-made wines, distilling, pickling and preserving, and many other articles of information necessary to be known by every mistress of a family, and servant / by Robert Reynolds.
Reynolds, Robert, active 1815-1829.Date: 1829
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La cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique ... / par M. L.-E.A.
Audot, L.-E. (Louis-Eustache), 1783-1870.Date: 1837- Books
The court and country cook: giving new and plain directions how to order all manner of entertainments, and the best sort of the most exquisite a-la-mode ragoo's. Together with New instructions for confectioners ... / Faithfully translated out of French into English by J.K. [from 'Le cuisinier roïal et bourgeois' and 'Nouvelle instruction pour les confitures'] [Anon].
Massialot, François, approximately 1660-1733.Date: 1702- Books
Les dîners de gala / [Salvador Domenech Philippe Hyacinthe Dali conceived and materialized this work] ; translated by Captain J. Peter Moore.
Dalí, Salvador, 1904-1989Date: [2016]
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Le confiseur impérial, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands contenant la manière de faire, par excellence et avec économie, les confitures, conserves, gelées, marmelades, compotes, crêmes d'entremets, dragées, pastilles, sirops, punch, pains d'épices de Hollande, macarons, biscuits, fruits à l'eau-de-vie, ratafias, liqueurs fines, crêmes et huiles, les procédés à suivre pour fabriquer le chocolat, faire les eaux odoriférantes, préparer les glaces, la limonade, l'orgeat, le thé, le chocolat et le café : suivi d'une instruction sur la distillation et sur la manière de faire le vinaigre et de l'aromatiser / par M. Utrecht Friedel.
Friedel, Louise-Béate-Augustine, -1818.Date: 1809
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Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine / par Jules Gouffé ; avec 4 planches ... dessinées d'après nature par E. Ronjat.
Gouffé, Jules, 1807-1877.Date: 1877
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Le manuel de la friandise; ou les talents de ma cuisiniére Isabeau mis en lumière. Contenant l'art de faire soi-même une excellente cuisine, et de manger de bons morceaux sans faire trop de dépense ... / par l'auteur du Petit cuisinier économe.
Date: L'an V. 1796 et 1797
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Le cuisinier royal, ou, l'art de faire la cuisine et la pâtisserie, pour toutes les fortunes. Avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts.
Viard, A., active 18th century-19th century.Date: 1817
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La cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense de maisons ... [etc.].
Date: 1823- Books
Les dons de Comus, ou, L'art de la cuisine, reduit en pratique / [Anon].
Marin, François, active 18th century.Date: 1750
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La bonne cuisine française tout ce qui a rapport à la table manuel-guide pour la ville et la campagne plus de deux cents dessins spéciaux / Émile Dumont.
Dumont, Emile.Date: [1889]
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La véritable cuisine de famille : comprenant 1.000 recettes et 500 menus / par Tante Marie. Toutes les recettes sont très simples, peu coûteuses et donnent les quantités.--Les menus (dont beaucoup de maigres) ont des renvois aux pages où sont traités les plats qui les composent.
Date: [1910?]
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Le cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne / par Antonin Carême.
Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.Date: 1842
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L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par Antonin Carême.
Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.Date: 1847