Volume 1

L'art du distillateur et marchand de liqueurs, considerées comme alimens médicamenteux / Par M. Dubuisson.

  • Dubuisson.
Date:
1779
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Credit: L'art du distillateur et marchand de liqueurs, considerées comme alimens médicamenteux / Par M. Dubuisson. Source: Wellcome Collection.

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    T AVANT-PROPOS. TT JLs chapitre des accidens m’ayant deftiné à exercer la profeflion de Diftillateur , je m’appliquai d’abord à remplir foigneiue- ment les devoirs de mon nouvel état, &: lorfque je fus allez avancé pour réfléchir fur les différentes opérations qu’on m’avoit confiées, je remarquai qu’elles dévoient être dirigées de manière que les réfultats de ces mêmes opérations puffent non-feulement produire une fenfation agréable fur les or¬ ganes du corps humain, mais encore avoir la faculté de rétablir, &: d’entretenir le mou¬ vement &; la circulation de nos liqueurs * dans l’équilibre qui convient à l’état de fanté. Ces réflexions m’ayant pleinement con¬ vaincu que je ne devois pas opérer machi¬ nalement & fans deffein, je m’occupai en¬ tièrement des moyens d’acquérir des con- noiifances qui m’étoient devenues fi nécefi fai res. a iij