Ueber den Einfluss der Nahrung auf das Blut / von Hermann Nasse.

  • Nasse, Hermann, 1807-1892.
Date:
1850
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Credit: Ueber den Einfluss der Nahrung auf das Blut / von Hermann Nasse. Source: Wellcome Collection.

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    sich blos aus der Verschiedenheit der Jahreszeit werden erklären lassen, rniiss ich bezweifeln; es scheinen bei Hunden auch Schwankungen in den Functionen dos Körpers und mit diesen zusammenhängende Abweichungen in der Beschaffenheit des Bluts vorzukommen, die anderen, nicht immer erkennbaren Ursachen zuzuschreiben sind. Zuweilen ist es mir indessen gelungen, wie ich nachher zeigen werde, die Erklärung solcher abnormer Erscheinungen aufzufinden. Zum Ausgangspunkt der Untersuchung habe ich meist die Beschaffenheit des Bluts 24 Stunden nach der letzten Fütterung genommen, zu welcher Zeit die Verdauung ganz vollendet ist, was nach 12 Stunden und auch selbst einige Stunden später noch nicht immer-der Fall ist, wie diess sowohl das Aussehen des Bluts als auch die Un- tersuchung des Mageninhalts von Hunden , welche grosse Portionen Fleisch erhalten haben, beweisen. Zuweilen werde ich mich jedoch darauf beschränken müssen, nur ver- schiedene Zeitpunkte nach der Fütterung mit einander zu vergleichen. In Betreff der Methode, nach welcher das Blut von mir untersucht wurde, habe ich folgendes zu bemerken: Ein kleiner Theil des Bluts wurde jedesmal geschlagen und zur Bestimmung des specifischen Gewichtes, des Faserstoffs, des Wassers und des Fettes, zuweilen auch zu der Darstellung der Exfractivsloffe, und ferner zu der der löslichen Salze verwendet. Die nicht geschagcne viel grössere Portion blieb in einem verschlossenen GePässe 24 Stunden stehen. Dann ward das Blutwasscr mit der Pipette abgenommen. Nachdem dessen specifisches Ge- wicht gewogen war, bestimmte ich seinen Gehalt an festen Bestandlheilen, zuweilen auch das Fett und die Extraoliv- stoffe, so dass also die Menge des Eiwcisos ermittelt