Le cuivre et le plomb dans l'alimentation et l'industrie au point de vue de l'hygiène.

  • Gautier, Armand, 1837-
Date:
[1883]
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Credit: Le cuivre et le plomb dans l'alimentation et l'industrie au point de vue de l'hygiène. Source: Wellcome Collection.

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    dure du reste que quelque faible qu'elle soit, l'absorption du plomb par l'étamage est con- tinue et certaine. Je me bornerai à citer ici quelques-unes des expériences de Fordos (1). Dans une casserole en fer battu de la capacité de 3 litres, étamée à l'étain fin au dire de réta- meur à qui on l'avait spécialement recommandée, on mit 50 grammes d'une solution d'acide acé- tique à 2 p. 100. Au bout de 24 heures le liquide fut retiré en ayant soin de le promener au préa- lable sur les parois du vase. La liqueur précipi- tait abondamment par l'iodure de potassium. La même expérience faite avec de l'eau vinaigrée (vinaigre 10 ; eau 40) conduisit à des résultats semblables. Le plomb fut dosé dans les expériences précé- dentes. On en trouva 0s^065; 0^%078 ; 08%038 à l'état de sulfate. Qu'on ne perde pas de vue que l'ustensile employé avait été étamé à Vétaiii fin. Mêmes résultats encore avec un poêlon de cuivre étamé dans une bonne maison de Paris encore à Tétain fin. Remarquons que dans ces cas on s'était borné à laisser séjourner dans ces vases une liqueur faiblement acétique, mais que la dissolution du