Solutions de continuité des diverses pièces osseuses qui concourent à la formation du squelette humain, envisagées sous un point de vue général et pratique : thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier, le 3 août 1838 / par Pierre Campguilhem.

  • Campguilhem, Pierre.
Date:
1838
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Credit: Solutions de continuité des diverses pièces osseuses qui concourent à la formation du squelette humain, envisagées sous un point de vue général et pratique : thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier, le 3 août 1838 / par Pierre Campguilhem. Source: Wellcome Collection.

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    lo le's inconvéuiens , c’est-à-dire, qu’elle ne produit ni ivresse, ni to<us les aecidens qui raccompagnent 3 elle détermine dans l’estomac un sen- timent de bien-être , une stimulation qui ne tarde pas à s’étendre à toute l’économie animale. Les'facultés morales et intellectuelles deviennent plus vives et plus actives sous son influence , etc. C’est à l’usage de celle boisson , nommée à juste titre boisson intellectuelle , que des savans , des artistes , des littérateurs ont dû une partie de leur génie et de leurs inspirations. Prise après le repas, l’infusion du café facilite la digestion , la rend plus prompte et plus facile. Il est à remarquer que l’usage du café avant le dîner détermine plutôt l’anorexie , qu’il n’excite l’appétit. Les différens effets que nous venons de signaler , sont d’autant plus remarquables et plus intenses , qu’on les observe sur un idividu qui ne fait pas habituellement usage de celte boisson 3 presque toujours alors , aux effets que nous avons équmérés, se joint un état d’agitation et une insomnie quelquefois complète. L’infusion de café , mêlée à une certaine quantité de lait, est le dé- jeuner de prédilection de la plupart des citadines.... Aux avantages qu’on a attachés à l’usage du café , se joignent certains inconvéniens qu’on lui a atribués , lorsqu’il est prolongé ou excessif , comme de causer la leucorrhée ( avis aux dames ) , l’atonie des tissus , etc. Des auteurs lui ont reconnu la propriété de réveiller les douleurs de goutte. Le thé se prend en infusion dans l’eau bouillante 3 on l’associe quel- quefois au lait, à la crème qui doiveut être froids et au sucre. Les gour- mets mettent très peu de ces ingrédiens , désirant que le goût du thé domine. Pour quelques personnes , surtout pour les Anglais et les Hol- landais , la préparation du thé est une affaire presqu’aussi sérieuse qu’à la Chine. — Chez ces deux nations , tout le monde prend le thé , depuis le prolétaire jusqu’au rentier , le serviteur comme le maître... On peut remarquer que la plupart des nations ont une boisson-aliment de pré- dilection , et que si les Anglais préfèrent le thé , les Espagnols le rem- placent par le chocolat , les Français par le café , et les Italiens par les sorbets.... L’usage du thé comme aliment est très peu répandu en France, *i ce n’est dans les grandes villes.