Traitez nouveaux et curieux du café, du thé et du chocolate [the latter mainly from A. Colmenero de Ledesma] ouvrage égalment necessaire aux medecins, & à tous ceux qui aiment leur sante / par Philippe Sylvestre Dufour. A'quoy on a adjouté dans cette edition, la meilleure de toutes les methodes, qui manquoit à ce livre, pour composer l'excellent chocolate [by Saint-Disdier] ; suivant la copie de Lyon.

  • Dufour, Philippe Sylvestre, 1622-1687.
Date:
1685
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Credit

Traitez nouveaux et curieux du café, du thé et du chocolate [the latter mainly from A. Colmenero de Ledesma] ouvrage égalment necessaire aux medecins, & à tous ceux qui aiment leur sante / par Philippe Sylvestre Dufour. A'quoy on a adjouté dans cette edition, la meilleure de toutes les methodes, qui manquoit à ce livre, pour composer l'excellent chocolate [by Saint-Disdier] ; suivant la copie de Lyon. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

About this work

Publication/Creation

A La Haye : Chez Adrian Moetjens, Marchand Libraire prez la Cour, à la Librairie Françoise, 1685.

Physical description

403 pages, 2 unnumbered leaves, 3 unnumbered leaves of engr. plates : add. engr. t.page, illustrations ; (12mo)

Notes

Added t.p., engraved; all illustrations engraved
Metal cuts: initials, head and tail pieces
Previous ed.: A Lyon : Chez Jean Girin, & B. Riviere, 1685
Issued with Dialogue du chocolate [by Bartolomeo Marradon]
Copy 1 Note: Issued with Dialogue du chocolate [by Bartolomeo Marradon.

References note

Bitting, K.G. Gastronomic bib. p. 134
Vicaire, G. Bib. gastronomique col. 293

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    Closed stores
    EPB/A/21065

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