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La cuisinière bourgeoise, précédée d'un manuel prescrivant les devoirs qu'ont à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises ... / [par Menon].
Menon, active 18th century.Date: 1825
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The professed cook: or, the modern art of cookery, pastry, and confectionary, made plain and easy. Consisting of the most approved methods in the French as well as English cookery. In which the French names of all the different dishes are given and explained, whereby every bill of fare becomes intelligible and familiar. Containing I. Of soups, gravy, cullis and broths ... XXII. Ratafias, and other cordials, &c. Including a translation of Les soupers de la cour [by Menon]; with the addition of the best receipts which have ever appeared in the French or English languages, and adapted to the London markets / [B Clermont].
Clermont, B.Date: 1776
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La pâtisserie d'aujourd'hui : école des jeunes pâtissiers renfermant 200 dessins grands et petits gateaux, sujets d'ornement, entremêts chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes / par Urbain-Dubois.
Dubois, Urbain, 1818-1901.Date: [1894?]
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Nouveau manuel complet du limonadier du glacier, du chocolatier et du confiseur... / par MM. Cardelli [and others].
Date: 1851
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Nouveau manuel de la cuisinière bourgeoise et économique : contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très-bon marché; l'art de faire les honneurs de la table; de découper toute sorte de viande, volaille, gibier, poissons; de composer le menu d'un repas; une notice sur les vins, les soins de la cave, etc. / revu par un ancien cordon-bleu.
Date: [1850?]
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Nouveau dictionnaire de cuisine, d'office et de patisserie ... / le tout rédigé et mis en ordre par Borel, chef de cuisine.
Cousin d'Avallon, 1769-1840.Date: 1826
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Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation; contenant la maniere de préparer toutes sortes de viandes. On y joint des observations médicinales qui font connoître la propriété de chaque aliment, relativement à la santé.
Date: 1767
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The ideal cookery book / by M.A. Fairclough. With 48 coloured plates by A.H. Sands, and about 250 illustrations in the text.
Fairclough, M. A. (Margaret Alice)Date: 1911
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La table au pays de Brillat-Savarin / Lucien Tendret.
Tendret, Lucien.Date: 1892
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Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent : pub. sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale, avec les variantes des mss. de la Bibliothèque mazarine et des archives de La Manche / précédé d'une introduction et accompagné de notes, par le baron Jérôme Pichon et Georges Vicaire. On y a joint des pièces originales relatives à Taillevent, la réimpression de la plus ancienne édition connue de son livre, une édition nouvelle du plus ancien Traité de cuisine écrit en françois et une table des matières.
Taillevent, approximately 1315-1395.Date: 1892 [i.e. 1891]
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The French cook : prescribing the way of making ready of all sorts of meats, fish, and flesh, with the proper sauces either to procure appetite or to advance the power of digestion : with the whole skill of pastry work : together with a treatise of conserves both dry and liquid a la mode de France / written in French by Monsieur De La Varenne ; and now Englished by I.D.G.
La Varenne, François Pierre de, 1618-1678Date: 1654
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La cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique ... / par M. L.-E.A.
Audot, L.-E. (Louis-Eustache), 1783-1870.Date: 1836
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La science du maître d'hôtel, confiseur, à l'usage des officiers avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits : enrichie de desseins en décorations & parterres pour les desserts. Suite du Maître d'hotel cuisinier / [Anon].
Menon, active 18th century.Date: 1750
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Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie, et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes / par MM. Viard et Fouret.
Viard, A., active 18th century-19th century.Date: 1828
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The royal cookery book (le livre de cuisine) : comprising domestic and high-class cookery / by Jules Gouffé ; translated from the French and adapted for English use by Alphonse Gouffé ; ... drawings ... by E. Ronjat.
Gouffé, Jules, 1807-1877.Date: 1868
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Dinners, à la français : savouries, sweets / by Mary Macnaughtan.
Macnaughtan, Mary.Date: 1901
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The good wife's guide = Le ménagier de Paris : a medieval household book / translated, with critical introduction, by Gina L. Greco and Christine M. Rose.
Date: 2009
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La cuisine pratique de françoise : recettes pratiques de cuisine, pâtisserie, glaces, etc. L'art de découper les viandes, volailles et gibiers. L'art de servir à table. L'art de plier des serviettes. Explication et description des termes et des utensiles enployés en cuisine. Hygiène domestique, nombruex menus ... [etc.].
Date: [1900?]
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Le cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne / par Antonin Carême.
Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.Date: 1842
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Cooking with Pomiane / Edouard de Pomiane ; foreword by Elizabeth David ; woodcuts by John Spencer.
Pomiane, Edouard de, 1875-1964.Date: 2009
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The French cook / [Louis Eustache Ude].
Ude, Louis Eustache.Date: 1818
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L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par M.A. Carême.
Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.Date: 1833-1844
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Menus made easy, or, How to order dinner and give the dishes their French names / by Nancy Lake.
Lake, Nancy.Date: 1919
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Bréviaire du gastronome : ou, L'art d'ordonner le dîner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l'année, pour la petite et la grande propriété, précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne / par Alexandre Martin.
Martin, Alexandre, 1795-Date: 1828
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L'art d'accommoder les restes : dédié aux petites fortunes / par un gastronome émérite.
Date: 1866

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La cuisinière bourgeoise, précédée d'un manuel prescrivant les devoirs qu'ont à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises ... / [par Menon].

La pâtisserie d'aujourd'hui : école des jeunes pâtissiers renfermant 200 dessins grands et petits gateaux, sujets d'ornement, entremêts chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes / par Urbain-Dubois.

Nouveau manuel complet du limonadier du glacier, du chocolatier et du confiseur... / par MM. Cardelli [and others].

Nouveau dictionnaire de cuisine, d'office et de patisserie ... / le tout rédigé et mis en ordre par Borel, chef de cuisine.

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation; contenant la maniere de préparer toutes sortes de viandes. On y joint des observations médicinales qui font connoître la propriété de chaque aliment, relativement à la santé.

The ideal cookery book / by M.A. Fairclough. With 48 coloured plates by A.H. Sands, and about 250 illustrations in the text.

La table au pays de Brillat-Savarin / Lucien Tendret.

La cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique ... / par M. L.-E.A.

La science du maître d'hôtel, confiseur, à l'usage des officiers avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits : enrichie de desseins en décorations & parterres pour les desserts. Suite du Maître d'hotel cuisinier / [Anon].

Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie, et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes / par MM. Viard et Fouret.

The royal cookery book (le livre de cuisine) : comprising domestic and high-class cookery / by Jules Gouffé ; translated from the French and adapted for English use by Alphonse Gouffé ; ... drawings ... by E. Ronjat.

Dinners, à la français : savouries, sweets / by Mary Macnaughtan.

The good wife's guide = Le ménagier de Paris : a medieval household book / translated, with critical introduction, by Gina L. Greco and Christine M. Rose.

Le cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne / par Antonin Carême.

Cooking with Pomiane / Edouard de Pomiane ; foreword by Elizabeth David ; woodcuts by John Spencer.

The French cook / [Louis Eustache Ude].

L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par M.A. Carême.

Menus made easy, or, How to order dinner and give the dishes their French names / by Nancy Lake.

Bréviaire du gastronome : ou, L'art d'ordonner le dîner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l'année, pour la petite et la grande propriété, précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne / par Alexandre Martin.

L'art d'accommoder les restes : dédié aux petites fortunes / par un gastronome émérite.