23 results filtered with: Cooking, Italian
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Trattato della natura de' cibi et del bere / del sig. Baldassare Pisanelli medico Bolognese. Nel quale non solo tutte le virtù, & i vitij di quelli minutamente si palesano; ma anco i rimedij per correggere i loro difetti copiosamente s'insegnano: tanto nell'apparecchiarli per l'vso; quanto nell'ordinare il modo di receuerli. Distinto in vn vago, e bellissimo partimento, tutto ripieno della dottrina de' piu celebrati medici, & filosofi: con molte belle historie naturali.
Pisanelli, Baldassare.Date: M D LXXXIII. [1583]- Books
Platynae De honesta uoluptate. Et ualitudine / [Platina].
Platina, 1421-1481.Date: Idibus Iuniis [13 June] 1475- Books
Opera / di Bartolomeo Scappi M. dell'arte del cucinare, con laquale si può ammaestrare qual si voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa divisa in sei libri ... ; con le figure che fanno di bisogno nella cucina. Aggiontoui nuovamente il trinciante [di ... V. Cervio, ampliato ... dal R. Fusorito], et il mastro di Casa [del Sig. C. Pandini].
Scappi, Bartolomeo.Date: 1610
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Leaves from our Tuscan kitchen, or, How to cook vegetables / by Janet Ross.
Ross, Janet, 1842-1927.Date: 1899
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Libellus Platine De honesta uoluptate ac ualitudine / [Platina].
Platina, 1421-1481.Date: [1499, die uero .xi. mensis Maii]- Books
Cooking the Roman way : authentic recipes from the home cooks and trattorias of Rome / David Downie ; photographs by Alison Harris.
Downie, David.Date: 2002
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The cook's decameron : a study in taste, containing over two hundred recipes for Italian dishes / by Mrs. W.G. Waters.
Waters, W. G., Mrs.Date: 1901- Books
Cooking and eating in renaissance Italy : from kitchen to table / Katherine A. McIver.
McIver, Katherine A.Date: [2015]
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Il cuciniere italiano moderno : ovvero, L'amico dei ghiotti economi e dei convalescenti opera necessaria pei capi di famiglia che desiderano fare una cucina economica, familiare, e sana.
Date: 1858- Books
Il ventre dei popoli : saggi di cucine etniche e nazionali / Alberto Cougnet.
Cougnet, Alberto.Date: 1905- Books
Italian cookery weeks 1997.
Date: 1997
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Lo scalco alla moderna, overo l'arte di ben disporre li conviti ... con un facile modo di far profumi ... di conservare ogni sorte di frutti, etc. Parte prima... In cui si tratta delle vivande di grasso / Antonio Latini.
Latini, Antonio, active 17th century.Date: 1692- Books
The cook's Decameron : a study in taste, containing over two hundred recipes for Italian dishes / by Mrs. W.G. Waters.
Waters, W. G., Mrs.Date: 1901
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Il cuciniere italiano moderno, ovvero, L'amico dei ghiotti economi e dei convalescenti : opera necessaria pei capi di famiglia che desiderano fare una cucina economica, famigliare, e sana ... e per chi vuole imparare l'arte del pasticciere, confetturiere, liquorista e diacciatore.
Date: [between 1800 and 1899]- Books
Opera noua de ricette et secreti che insegna apparechiar vna mensa a vno conuito : et etia[m] a tagliar in tauola de ogni sorte carne & dar li cibi secondo lordine che vsano li scalchi & seguita il modo de incalmar ogni sorte frutti et a conseruar quelli con altre gentillezze.
Date: [1500?]
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Leaves from our Tuscan kitchen, or, How to cook vegetables / by Janet Ross.
Ross, Janet, 1842-1927.Date: 1908
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Il cuciniere moderno : indispensabile ad ogni ceto di persone, ossia metodo facile, economico, salubre per cucinare le vivande, ben trinciarle, conservare i vini, le carni, ecc., per esercitare l'arte del pasticciere e diacciatore.
Date: [1875?]- Books
Pratica, e scalcaria d'A. Frugoli, intitolata pianta di delicati frvtti da seruirsi à qualsiuoglia mensa di prencipi, e gran signori, & à persone ordinarie ancora; con molti auuertimenti circa all'honorato officio di scalco, con le liste di tutti i mesi dell'anno, compartite nelle quattro stagioni / Con trattato dell'inventori delle vivande, e bevande ... tradotto di lingua aremenia ... ristampato di nuouo con la giunta del discorso del trinciante ... Divisa in otto libri.
Frugoli, Antonio, active 1638.Date: 1638
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Epulario, il quale tratta del modo di cucinare ogni carne, uccelli, e pesci d'ogni sorte ... di nuouo ristampato. Con aggionta di molte altre cose bellissime / [Anon].
Rosselli, Giovanne deDate: [between 1700 and 1799]- Books
Handlist of Italian cookery books / by Lord Westbury.
Westbury, Richard Morland Tollemache, Baron, 1914-1961.Date: 1963- Books
Opera ... dell'arte del cucinare con laquale si può ammestrare qualsi voglia cuoco, scalco, triciante, o mastro di casa divisa in sei libri ... Con le figure che fanno dibisogno nella cucir. Aggiontoui nuouamente il trinciante [di ... V. Cervio, ampliato ... dal ... R. Fusorito], et il mastro di Casa [del Sig. C. Pandini] / [Bartolomeo Scappi].
Scappi, Bartolomeo.Date: 1622- Books
Platina, De honeste uoluptate, et ualitudine, uel de obsonijs, et arte coquinaria libri decem / [Platina].
Platina, 1421-1481.Date: 1517- Books
Pratica, e scalcaria d'A. Frugoli, intitolata pianta di delicati frvtti da seruirsi à qualsiuoglia mensa di prencipi, e gran signori, & à persone ordinarie ancora; con molti auuertimenti circa all'honorato officio di scalco, con le liste di tutti i mesi dell'anno, compartite nelle quattro stagioni / Con trattato dell'inventori delle vivande, e bevande ... tradotto di lingua aremenia ... ristampato di nuouo con la giunta del discorso del trinciante ... Divisa in otto libri.
Frugoli, Antonio, active 1638.Date: 1638